Задача 1
Какой вред человеку приносит жёсткая вода?
Решение
-
Мыло плохо мылится: ионы кальция и магния связывают мыло в нерастворимые соли, \(\mathrm{2R{-}COO^- + Ca^{2+} \rightarrow (R{-}COO)_2Ca\downarrow}\). Моющих средств уходит больше, на ткани и коже остаётся налёт.
-
Образуется накипь в чайниках, стиральных машинах, бойлерах, трубах отопления и паровых котлах. Накипь плохо проводит тепло — растёт расход энергии, нагреватели перегреваются и выходят из строя, трубы зарастают.
-
В жёсткой воде хуже развариваются мясо, крупы и бобовые, у чая и кофе появляется плёнка и меняется вкус.
-
На сантехнике и посуде остаются белые известковые пятна.
Ответ
Все неприятности связаны с тем, что ионы Ca²⁺ и Mg²⁺ дают нерастворимые соединения.
Подробнее — в теме «Жёсткость воды и способы её устранения».