Задача 1
Образовать от глаголов инфинитив, выделить его основу и обозначить орфограмму — мягкий знак после ч.
Решение
Все глаголы при постановке вопроса «что делать?» / «что сделать?» дают инфинитив на -чь. После ч в инфинитиве пишем ь. Основой у глаголов на -чь, как в образце учебника, считаем всё слово.
(Не) жгу — (не) жечь.
Течёт — течь.
Привлекут — привлечь.
Запряжёт — запрячь.
Испеку — испечь.
(Не) сбережёшь — (не) сберечь.
Не с глаголами пишется раздельно: не жечь, не сберечь.
Ответ
В инфинитиве после ч всегда пишется мягкий знак.
Подробнее — в теме «Инфинитив и его грамматические свойства».