Задача 1
Условие (кратко)
Какие вещества называют спиртами? На какие группы их делят? Приведите примеры.
Решение
Спирты — органические вещества, в молекулах которых есть одна или несколько гидроксильных групп \(\mathrm{-OH}\), причём каждая связана со своим атомом углерода.
По числу гидроксильных групп спирты делят на две группы:
- одноатомные — одна группа \(\mathrm{-OH}\): метиловый спирт \(\mathrm{CH_3OH}\), этиловый спирт \(\mathrm{C_2H_5OH}\);
- многоатомные — две и больше групп \(\mathrm{-OH}\): двухатомный этиленгликоль \(\mathrm{CH_2OH{-}CH_2OH}\), трёхатомный глицерин \(\mathrm{CH_2OH{-}CHOH{-}CH_2OH}\).
Слово «атомный» здесь означает число гидроксильных групп, а не число атомов углерода.
Ответ
Вещества с группой –OH у атома углерода; одноатомные (C₂H₅OH) и многоатомные (глицерин)
Почему так
Признак класса спиртов — гидроксильная группа, число этих групп определяет атомность спирта.
Подробнее — в теме «Кислородсодержащие органические соединения».