Задача 1
Условие (кратко)
Охарактеризуйте области применения этанола и его действие на организм человека.
Решение
Применение. Этанол \(\mathrm{C_2H_5OH}\) производят в огромных количествах:
- сырьё для получения многих органических веществ;
- медицина — антисептик, растворитель для настоек и лекарств;
- пищевая промышленность;
- парфюмерия и косметика — основа духов, лосьонов;
- растворитель для лаков, красок, эмалей, бытовой химии — он хорошо растворяет жиры и другие органические вещества;
- моторное топливо (в некоторых странах — в смеси с бензином или в чистом виде).
Действие на организм. Этанол — яд прежде всего для нервной системы. Даже однократный приём нарушает её работу, большие дозы могут привести к смерти. Систематическое употребление, в том числе слабоалкогольных напитков, ведёт к алкоголизму — хроническому заболеванию с необратимыми изменениями: гибнут нервные клетки и клетки печени, страдает сердце, растёт риск рождения больного ребёнка.
Ответ
Сырьё химии, медицина, пищевая промышленность, парфюмерия, растворитель, топливо; яд для нервной системы, вызывает алкоголизм
Почему так
Растворяющая способность и доступность делают этанол ценным сырьём, а токсичность — опасным при употреблении.
Подробнее — в теме «Кислородсодержащие органические соединения».